Matsal

Sedan medeltiden har matsalen haft en stor betydelse. Det är välkänt att överklassen och adeln hade stora och fina matsalar i slott eller stora herrgårdar i den stora salen. Matsalen var ett stort multifunktionsrum som fick plats med större delen av husets befolkning. Familjen som ägde gården skulle sitta vid huvudbordet på en upphöjd pall och resten av befolkningen fick sitta i fallande rangordning från dem.

Bord i de större matsalarna tenderar att vara långa bockbord med bänkar. Det stora antalet människor i en stor matsal innebar att det förmodligen skulle ha haft en livlig och livlig atmosfär. Det brukar även beskrivas som att det skulle ha varit ganska illaluktande och sunkig rökig stank, men är förmodligen enligt den tidens standard ogrundade anklagelser. Eftersom stora matsalar på den tiden hade stora skorstenar och högt i tak skulle det ha varit ett fritt flöde av luft genom de många dörr- och fönsteröppningarna.

Det är sant att ägarna av sådana fastigheter började utveckla en smak för mer intima sammankomster i mindre kretsar utanför stora matsalen men detta tros bero lika mycket på politiska och sociala förändringar som hade nya behov och krav som behövde uppfyllas av den komfort som sådana mindre rum i en matsal kunde erbjuda. Med tiden åtnjöt adeln mer av sina måltider i salongen och salongen blev funktionellt en matsal (eller delades upp i två separata rum).

Mot början av 1700-talet uppstod ett mönster där husets damer skulle dra sig tillbaka efter middagen från matsalen till salongen. Herrarna skulle stanna kvar i matsalen och dricka sina drycker som ofta var alkoholhaltiga drycker. Matsalen tenderade att bli en allt mer maskulin tillhörighet.

matsal